昆明五华华兴职业培训学校郑重承诺：
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课程大纲：
1、云南民族传统美食创业培训项目；
2、西点烘焙创业项目；
3、果冷饮创业培训项目；
4、国家资格厨师取证培训与考试；
5、国家职业资格培训；
6、国家职业资格技能鉴定。
提起红烧肉，我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。
正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是每日早来打一碗般的好吃，而且，还深谙红烧肉慢著火，少著水，火候足时它自美的烹饪之道，这一切真的值得我等这些好吃红烧肉而懒做或不会做的好吃懒做之徒学习。我们清楚的看到，苏老先生在抓好精神文明建设--写诗赋词的同时，也没有忘记了物质文明建设--吃红烧肉，他那时候就用他的行为告诉了我们精神文明和物质文明两手都要抓，两手都要硬的道理，这种远见卓识着实令人钦佩和敬仰。我猜测，苏老先生用他那生花妙笔挥就出的大江东去，浪淘尽，千古风流人物[1] 等等豪放过人之诗词，或许就是在大快朵颐过一顿红烧肉之后，才思如泉涌，产生了创作灵感，一挥而就成的。大文人都有自己独特的创作习惯，李白能够斗酒诗百篇，东坡干吗不能吃肉诗百篇呢?
制作须知1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘。
6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。
7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。
8、猪肝与富含维生素的食物相克:引起不良生理效应，面部产生色素沉。
9、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素c氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
10、猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。
11、猪肝与荞麦相克:同食会影响消化。
12、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良，还会引起中毒。
13、猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素氧化，失去其营养价值。
14、猪血与何首乌相克:会引起身体不适。
15、猪肉与菱角:导致肚子痛
你正好需要，而我们正好专业！————昆明五华华兴职业培训学校

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