昆明蛋糕培训
昆明【优漫客餐饮管理公司】是一家以蛋糕实体店，蛋糕技术培训为一体的综合型实体公司。旗下有【优漫客蛋糕坊】专门承接各类冷餐，员工生日福利蛋糕，个性化定制蛋糕，公司年会例会，展览会，楼盘汽车客户答谢会，中西式婚礼，生日朋友聚会，等各种大中型西点宴会展台等活动。另开设有【佳航蛋糕艺术培训中心】专门为零基础学员，想参加工作的以及想开蛋糕店的人提供蕞专业蕞全面的技术培训。种类包括翻糖，韩式裱花，蛋糕基础，千层蛋糕，淋面蛋糕，转印蛋糕等课程，几乎涵盖了市场上所有流行的蛋糕种类，一次性缴费包教包会，学会为止，中途不再另收其他费用。欢迎各界人士来店参观。
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覆盖蛋糕板、整合法．在覆盖蛋糕板的所有方法中，整合法是其中非常简单的一种。它是先将蛋糕板覆盖好，再将蛋糕放上去。用水将整个蛋糕板湿润一下，将揉好的球形糖霜放在操作台上擀开，提起来放到蛋糕板上，继续擀，直到盖过蛋糕板的边缘为止。用蛋糕抹平板将表面抹平，切除边缘多余的部分，使其整齐。
　　绷带法．这种方法是先将蛋糕本身覆盖好，放到蛋糕板上之后才开始的。用卷尺量好蛋糕侧面周围的尺寸，切一个与其长度相同．但比裸露在外的蛋糕板略宽的糖霜条。将糖霜像绷带一样卷起来。用水将蛋糕板稍微湿润一下，从蛋糕的背面开始，将“绷带”慢慢地展开，使糖霜铺在蛋糕板上。用蛋糕抹平板将糖霜抹平，切除多余的部分，使其整齐。
布纹效果法．这种方法也是在蛋糕被覆盖好并放到蛋糕板上之后进行的。将蛋糕侧面周围的尺寸量好，切一个比其周长长出大约15厘米、比裸露在外的蛋糕板宽大约4厘米的糖霜条。将蛋糕板稍微湿润一下，先将糖霜条像绷带一样卷起来，再将其慢慢地展开，在展开的过程中让其折叠起皱。将边缘的糖霜按平实，切除多余的部分。
　　不规则蛋糕的蛋糕板周边覆盖法．虽然先将蛋糕放在蛋糕板上再用糖霜覆盖其周边的方法比先放糖霜后放蛋糕的整合法看起来似乎难一些，但实际操作起来却很容易。而且还有一个明显的忧点。佳航翻糖学校的欧阳老师说道，由于你是从蛋糕的边缘将糖霜逐渐展开的，它与蛋糕底部的结合会更整齐。用少许水将蛋糕板润湿一下。将糖霜擀薄，分块将裸露的蛋糕板覆盖好。用蛋糕抹平板将糖霜上隆起的地方抹平，用锋利小刀将边缘上多余的部分切除。
　　蛋糕板的饰边．你可以用双面胶小条粘贴在蛋糕板的外部边缘．然后再系上条丝带，使其更整洁漂亮。
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昆明佳航蛋糕艺术培训中心培训是一家专业的、蛋糕培训、甜品培训、翻糖培训、法式西点培训学校。学校专业师资力量雄厚,是大家学习烘焙、蛋糕、甜品、面包的不二选择。

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