昆明短期厨师培训，昆明餐饮培训专业学院
云南先科学校传承和发扬中华美食文化，办学以来，学校培养了无数的莘莘学子，培养他们成功成才，同时我们也获得了无数的荣誉， 得到了社会的认可和家长的推崇。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数独占鳌头。
初级
以理论与基本技能训练为主，学员先从专业基础知识入门，全面、系统了解中国烹饪文化、川菜、滇菜、粤菜的形成与发展及特点地位，掌握川菜的原料知识、刀功、切配、火候调味、烹饪方法等专业理论知识.
中级
以理论与实际操作为主，在教师亲自演示指导下，学员动手练习翻锅颠勺，刀工成形、装盘围边、凉菜、热菜调味等烹调技法，掌握丝、丁、块、条、粒等成形刀法和部分川菜、滇菜的制作。
高级
以菜品制作为主，学员在教师指导下，天天上灶做菜，全面系统地实作经典川菜，流行菜，传统菜、江湖菜凉菜、热菜等，菜肴冷拼技术，教师逐一点评指导，使学习达到事半功倍。
卤烤
以传授卤烤技术为主，学习各种川味卤水的制作、调制、及保存方法，各种烤制方法和技巧，原料检验、加工等。
火锅
以了解火锅制作为主，炒料、配料、装锅、经营，火锅店的管理，经营成本核算等等，传授各式川味火锅制作技术，川式流行火锅，川式红白味火锅等.
您还在为找不到合适工作头疼吗？您还在看着高薪就业机会就在眼前却因为不会专业技术而白白错失良机懊恼吗？以后这些都不用担心了——来云南先科职业培训学校，圆您轻松就业高薪梦！
厨师专业：我校厨师专业特设有厨师全能班、厨师进修班，小吃火锅烧烤班，卤菜凉菜精品班等，满足您从特色小吃家常菜到山珍海鲜菜品一站式学习的要求！
云南先科高级烹饪师傅带你，手把手教课,，员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点包教包会。
——云南先科厨师培训等你来！

---