昆明五华区蛋糕培训中心费师资强的学校找佳航。
昆明【优漫客餐饮管理公司】是一家以蛋糕实体店，蛋糕技术培训为一体的综合型实体公司。旗下有【优漫客蛋糕坊】专门承接各类冷餐，员工生日福利蛋糕，个性化定制蛋糕，公司年会例会，展览会，楼盘汽车客户答谢会，中西式婚礼，生日朋友聚会，等各种大中型西点宴会展台等活动。另开设有【佳航蛋糕艺术培训中心】专门为零基础学员，想参加工作的以及想开蛋糕店的人提供蕞专业蕞全面的技术培训。种类包括翻糖，韩式裱花，蛋糕基础，千层蛋糕，淋面蛋糕，转印蛋糕等课程，几乎涵盖了市场上所有流行的蛋糕种类，一次性缴费包教包会，学会为止，中途不再另收其他费用。欢迎各界人士来店参观。
学习翻糖蛋糕原来这么简单，弱爆了！现在总是看到有人想学习制作翻糖蛋糕与韩式裱花而无门可进，今天找到国内的大师，从中了解到的翻糖与韩式裱花知识，分享给朋友们，希望能帮助还在犹豫的你。
用糖霜挤出来的糖花与蝴蝶,等晾干后直接移到蛋糕上。这样像菊这类的花朵就不会因为花瓣太软而垂下来。在烘焙纸上分别画出两片翅膀，等晾干后把它们按45度角拼和在一起(角度由硬物做支撑)，再在中间部位挤上糖霜。等干后就可以取下来插在蛋糕上了。
糖霜的饼干装饰：先将饼干按理想的形状切出形，烤好凉后按需要将糖霜调色描边,再按构想把糖霜填充到描好的边内。
这个蛋糕上层与中间层，蛋糕体上的花都是由糖霜画出来的。上层的花,是由糖霜先画出轮廓，再用小刷子向内部轻刷，刷出层次感。下面一层蛋糕的双色相接部位有一圈小花边。它们是由糖霜逐一挤成凉干后，再用糖霜一个一个粘在蛋糕上的。
翻糖杯子蛋糕---小清新的做法  先做些杯子蛋糕，我做的是香草杯子蛋糕:鸡蛋，黄油，低粉各100g,细砂糖70g，香草精几滴。将烤好的杯子蛋糕顶部凸起修平整。翻糖膏加入色素，用模具刻出圆形，背面涂些纯净水，粘在蛋糕上。干佩斯加色素，用工具做出想要的图案，装饰在蛋糕上(蘸一下水就能粘贴在糖皮上)
翻糖培训学校教您翻糖蛋糕制作技术。学习翻糖蛋糕基础的部分就是给翻糖蛋糕上霜，下面佳航翻糖蛋糕培训老师就来教大家翻糖蛋糕制作上霜的方法以及基本技巧。
覆盖蛋糕
　　当用糖霜覆盖蛋糕时，一定要在撒有糖粉的操作台上将糖霜擀开，以防止糖霜与操作台粘连。千万不要用面粉或玉米粉。将糖霜擀成比蛋糕顶部大出15厘米左右，以便有足够的糖霜覆盖在蛋糕的侧面。糖霜的厚度应为5-8毫米。像做油酥面皮那样，你可以用擀面杖将糖霜提起来放在蛋糕的上面，或者手掌心朝上，滑入糖霜的下面，将糖霜提起来时要注意，双手一定要保持水平。用手掌将蛋糕的顶部和侧面抹平。用一把锋利的小刀将底部多余的部分切除

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