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肠旺米线的做法
云南肠旺米线 昆明肠旺米线美食创业
内容：
一、简介：
  云南省，米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风靡全省，遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压 ... 还可加上制好的猪肠、猪血（俗称旺子）和炸脆的猪肉丁作臊子，称为肠旺米线。
二、培训内容：
1、肠旺米线的原理讲解；
2、肠旺米线的原料选购；
3、肠旺米线的配料选购；
4、肠旺米线的原材料制作；
5、肠旺米线的制作要领；
6、肠旺米线的实际操作；
7、肠旺米线的注意事项与总结。
三、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 
2.项目技术详细批解，包括原材料 的选择，采购，口味的变换、配比等。  
3.店铺经营小技巧，轻松创 造财富。
四、示范讲解：
1.专业老师一 对一的实战示范，讲解技术。 
2.老师实践操作中带领你回忆理论 学习阶段中的开 店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
五、自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。 
2.自己操作所有流程，制作出成品 ，老师旁边检 查指导。 
3.学员自我思索，老师引导，熟透 操作流程。
一、简介：
盖浇饭的品种繁多，主要有：洋芋鸡蛋盖饭、青椒洋芋盖饭、麻婆豆腐盖饭、酱爆茄子盖饭、鱼香肉丝盖饭、番茄鸡蛋盖饭、宫爆鸡丁盖饭、玉米肉丝盖饭、酱香豆腐盖饭、回锅肉盖饭、家常豆腐盖饭、焖肉红豆盖饭、红三剁盖饭、香辣白菜盖饭、洋芋丝盖饭、泡椒鸡片盖饭、酸笋鸡片盖饭、小米辣鸡片盖饭、香菇鸡丁盖饭、香辣鸡丁盖饭、茄子鸡丁盖饭、腌菜肉丝盖饭、洋芋肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、青笋肉丝盖饭、白菜肉丝盖饭、蚕豆肉丝盖饭、孜然肉片盖饭、酸笋肉丝盖饭、金针菇肉丝盖饭、小炒肉盖饭、回锅肉盖饭等。
二、培训内容：
1、盖浇饭的选材与要领；
2、盖浇饭的配料学习；
3、盖浇饭的制作要领；
4、盖浇饭实际操作；
5、盖浇饭注意事项。
三、教学方式：
1.小班教学，专业老师一对一的实战示范，技巧讲解。
2.老师实践操作中带领你回忆，理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
3.学校提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。
4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
四、学习目标：
通过本门课程的学习，使学员清楚地知道制作流程，熟悉操作过程，掌握技能，并能够独自操作、开店。小本创业，风险低，投资小，回报大。

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