昆明川菜培训，昆明滇菜培训哪所学校好
云南先科学校师资力量雄厚， 拥有一 支以素质高、技术强、教学精而著称的 烹调师、技师为骨干的专业教师队伍， 教学质量始终如一。
云南先科职业培训学校厨师进修班
在已掌握多种烹调技术的基础上，进一步学习创新菜、宴席菜、工艺菜、海鲜山珍、炖盅蒸菜、宴席组合、菜肴拼盘、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算、餐厅桌面设计、摆台、口布折花、服务知识等。
初级
以理论与基本技能训练为主，学员先从专业基础知识入门，全面、系统了解中国烹饪文化、川菜、滇菜、粤菜的形成与发展及特点地位，掌握川菜的原料知识、刀功、切配、火候调味、烹饪方法等专业理论知识.
中级
以理论与实际操作为主，在教师亲自演示指导下，学员动手练习翻锅颠勺，刀工成形、装盘围边、凉菜、热菜调味等烹调技法，掌握丝、丁、块、条、粒等成形刀法和部分川菜、滇菜的制作。
高级
以菜品制作为主，学员在教师指导下，天天上灶做菜，全面系统地实作经典川菜，流行菜，传统菜、江湖菜凉菜、热菜等，菜肴冷拼技术，教师逐一点评指导，使学习达到事半功倍。
卤烤
以传授卤烤技术为主，学习各种川味卤水的制作、调制、及保存方法，各种烤制方法和技巧，原料检验、加工等。
火锅
以了解火锅制作为主，炒料、配料、装锅、经营，火锅店的管理，经营成本核算等等，传授各式川味火锅制作技术，川式流行火锅，川式红白味火锅等.
——云南先科职业培训学校——靠谱的厨师培训学校，顺应市场需求，为金领企业输送大量的烹饪人才。
——云南靠谱的厨师培训学校——云南先科职业培训学校，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的教师队伍，“严谨治学、服务学员、为人师表、教书育人”是先科的教学理念。
学校优势：
在证书考取方面有天然优势，目前，学校已成为云南地区烹饪/西点类,职业资格考证的考点。
厨师考证资质,总厨精英学生在校即可考取相关职业证书，方便快捷，为职业生涯加分。

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