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2016年12月14日，相关部门公布了12家云南水企检测项。其中天外天生产的批次为2016-7-14“石林山泉”品牌天然泉水在列。“石林天外天”品牌产品质量没有问题，国家食yao局在澄江县凤麓镇天外天矿泉水专卖店监督抽检我公司2016年7月10日生产的“石林天外天”18.9l桶装饮用天然矿泉水，抽检结果各项指标均符合国家标准。2016年8月9日云南省食品yao品监督管理局对“石林天外天”550ml瓶装饮用天然矿泉水进行监督抽检，抽检结果各项指标均符合国家标准。
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现在有些人缺乏水的营养知识，认为水中矿物质含量微乎其微，可以忽略不计，或认为我们每天从食物中摄取的矿物质就可以满足人体需要。这些观点都是片面的，从近代生物化学、生理学、量子化学、结构物理学及生物进化等科学领域的理论及其研究成果证明，水中矿物质对人体生命与健康来说是不能缺少的，不能用食物中的矿物质来取代。我们饮用的水是水溶液，而不是单纯的溶剂或溶质。从生命的起源、演化、生存来看，生命起源于水溶液，而不是水溶剂——即纯净水，因此不能形而上学的把饮水分隔为溶剂或溶质，二者均不能偏废，在不含有任何矿物质的纯净水中，无法孕育生命。
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矿泉水的形成是复杂的。它是由地下水流经了含有不同组分的岩层，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入了地下水，而形成各种不同类型的矿泉水。
《水决定健康》 藤田纮一郎 东方出版社（译） 碱离子水对人体有益是从理论上能够解释的。人体ph值在7.4左右，呈弱碱性。体液和血液、唾液等如果都保持在弱碱性，则人体新陈代谢旺盛，内脏负担小。因此，保持体内的弱碱性是维持健康的基础。
《健康长寿水为先》 史德 金盾出版社 水的酸碱度是指水质呈现出的酸性和碱性的特征，计量单位用ph值表示，以1-14为酸、碱度的记数，7为中性值，小于7为酸性的水质，大于7为碱性的水质。现代人开始重视饮水的健康，并提倡喝弱碱性水，也就是ph值为7.1～8.5的水。

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