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昆明商场餐饮店装修必看,你应该懂的常识!

2019/9/29 7:16:26发布128次查看

在很多大城市,餐饮店开在商场里一点都不奇怪,当然了客流量大但是租金也很高,装修同样得投入一笔不小的费用,那么商场里餐饮店如何装修呢?云南哲创装饰,专业餐饮店装修设计!
越来越多的餐饮企业在扩张时选择了把店开在商场,甚至开始店就立即进商场,理由无可厚非,比如天然的大把大把的客流,但不要忘了,在商场开店,现实很残酷,坑也多着呢!
想在商场开餐饮店必须要知道的知识!
购物中心能为餐厅带来什么?
1、较为稳定的客流量
商场本身有较为稳定的人流量;以北京的西单商圈为例,2013年的数据显示,西单商圈的总人流量为30万,大体量的购物中心门前人流约在20万,店内人流约有3-5万。
2、留住你的客人
出于对时间成本的考虑,大家对“等位”的容忍程度是相当有限的。但购物中心是解决等位问题的小能手。调查结果显示,在地店,等位顾客的流失率要远远高于 购物中心内的餐厅。购物中心所有的心思都用来让消费者逗留得久一些,多一些消费,因此消费者在获取等位牌号后,还能在项目内进行购物休闲等其他活动,等位 消费成功率相当高。
3、综合性全方位的服务
●开设餐厅还有一系列的工商、卫生、消防、以及“相关部门”的问题需要处理。
●项目作为整体,需要去处理这些相关问题。而项目内的餐厅也就顺便获利了。
●项目整体的商业氛围、停车位也是对餐厅经营的强力支持。
4、整体的推广和营销帮助
●项目会有定期和不定期的营销策略和市场活动,根本目的就是为了往项目里引入更多的客流,而这些客人正是餐厅们赖以生存的土壤。
●这些营销活动的频率相当高,基本覆盖了主要的节假日和换季时节,而这也正是人群外出消费的高峰期。
●项目会根据不同主题的营销活动邀请餐厅加入配合。
如在“哆啦a梦100周年展”时朝阳大悦城就以百宝袋的概念印制了一批商户优惠券,其中就包括有大量的餐饮商户。这样有主题有目的的推广活动,比餐厅单独推出优惠或折扣要更为吸引人。
1、开餐饮装修技巧--柜台不宜摆在出口处
有些商店为了促销产吕,往往在扶梯的出口处摆设柜台,目的当然是要使顾客一踏上楼面就能看见所推销的商品,以增加出售商品的可能性,但这种做法往往使得一些顾客会故意绕开这个柜台,而走向旁边的柜台。您不妨将挡在楼梯口的柜台向旁边移开2公尺,再看看效果,相信您会感觉到“宅相学”的妙用。
2、开餐饮装修技巧--别放震耳欲聋的音乐
播放震耳欲聋的音乐,其实这样做是很不好的,音乐本身确实可以营造一种气氛,但要看是营造了怎么样的气氛,轻柔雅致的乐声,可以使顾客留连忘返,增加顾客在商店里的逗留时间,从而增加顾客消费的可能性;而震耳的音乐在风水中称之为“声煞”,属于凶煞的一种,使得人们自然而然地产生出烦躁的情绪,对商店的促销只能起到负面的影响。
开餐饮装修技巧--店面颜色不能随便定
商店装潢的颜色有很大的讲究,现在有许多商店非常注重店面内部的颜色,有些商家通过心理测试认为,例如红色等比较明快的颜色,会令人处于一种相对兴奋的状态,激起人们的购买欲望。从风水的角度而言,店面内部的颜色,要和店主的生辰、店面的朝向以及所售商品的五行属性相结合而考虑,将商品的属性纳入木、火、土、金、水五大类,然后根据店主的命卦和商店的宅卦,具体确定商店内部的装潢色调,方法极为繁复,必须请专业的宅相家定夺。
开餐饮装修技巧--店门不能做的过小不大气
商店的门是商店的咽喉,是顾客与商品出入与流通的通道。商店的门关系到迎送顾客的多少,决定着商店的兴衰。




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