昆明蛋糕培训中心价格佳航全程实操培训。
昆明【优漫客餐饮管理公司】是一家以蛋糕实体店，蛋糕技术培训为一体的综合型实体公司。旗下有【优漫客蛋糕坊】专门承接各类冷餐，员工生日福利蛋糕，个性化定制蛋糕，公司年会例会，展览会，楼盘汽车客户答谢会，中西式婚礼，生日朋友聚会，等各种大中型西点宴会展台等活动。另开设有【佳航蛋糕艺术培训中心】专门为零基础学员，想参加工作的以及想开蛋糕店的人提供蕞专业蕞全面的技术培训。种类包括翻糖，韩式裱花，蛋糕基础，千层蛋糕，淋面蛋糕，转印蛋糕等课程，几乎涵盖了市场上所有流行的蛋糕种类，一次性缴费包教包会，学会为止，中途不再另收其他费用。欢迎各界人士来店参观。
翻糖蛋糕是目前国际上非常流行的一种蛋糕，翻糖蛋糕已经成为时下蛋糕流行的必然趋势，翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，因此翻糖蛋糕的学习制作也有很大的学问，今天佳航翻糖蛋糕培训学校翻糖培训老师手把手告诉你不能不知道的翻糖蛋糕制作技巧大全，想学翻糖蛋糕制作的同学们千万不要错过!
翻糖皮在未干前是软的，如果有需要定型的配件出现时，就要找些能达到定型效果的工具或材料支撑在糖皮里，常用的材料有纸、塑料材质这两种。有些形状是需要事先画好的纸形剪下来后，照着边缘切下来，在切边时要用干净锋利的刀片，刀片的角度越低越好，每切一次都要用湿毛巾擦一下刀片再切下一刀，这样方法切出的糖皮不会有毛边，刀片选用专业雕刻刀，这种刀片薄且品种多，选择性大。
用模具压出来的图形又快边缘又整齐，大小好控制，特别是店面量化生产翻糖蛋糕时，装饰件都用模具来操作
在我们制作翻糖蛋糕的时候不可能一蹴而就，必须有一个过程，所以每一个细节每一个步骤都是十分重要。那么今天就来和大家谈谈那些不可忽视的制作技巧吧。
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