“小吴腌记”品牌旗下产品已经涵盖了鱼、鸡、牛、羊、猪、海产品等肉类的腌制。消费者除了购买上述产品家庭餐桌食用外，还大量购买产品在户外聚会烧烤食用。经过十几年的潜心经营，现在已经发展成一家集烧烤食材生产、包装、流通、配送；烧烤辅材，烧烤器械集中配送、出租的一站式烧烤聚会服务提供商。
“小吴腌记”是朋友聚会、公司出游、单位活动、学校春游的非常好的户外烧烤服务提供商。您只需来电，其他的事情我们来完成。公司产品在食品监管部门监控之下，通过了qs认证，拥有食品生产许可，食品流通许可，这是“小吴腌记”品牌对于其他同业竞争者的优势。
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昆明户外自助烧烤食材
食物是烧烤的主角，大致分为肉类、蔬菜、主食、调料、饮料这几部。
烤肉其实吃的就是肉，我主要推荐一下羊肉、牛肉、鸡肉、鱼虾。
羊肉味道比较膻，建议头天晚上把切好的肉腌制一下，材料简单：葱姜、料酒。
牛肉比较老，穿成串烤着吃影响口感，建议大家选择比较嫩的部位，切成大片烤制。牛肉也可以提前腌制一下，这样会更入味，或者直接购买超市腌制好的牛排。
鸡肉本身没有什么味道，建议大家提前腌制，可以购买各种口味的料包，例如奥尔良口味等等。如果要烤鸡翅膀，记得要带蜂蜜哦！
鱼虾，提前处理干净。烤之前，涂上一层薄盐即可。
喜欢吃烤肠的朋友，也可以把肠穿起来烤，推荐一口香和热狗肠，外皮烤得脆脆的，口感很好。
勘察场地，选择风景好，交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解一下。注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。切记提前收听天气预报，没有比碰到大雨天烧烤更倒霉的事情了。
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