桂花，具有芬芳馨香之气，其中所含的芳香物质，具有化痰、止咳、平喘的作用，同时能够促进污浊秽物的排除，治疗口臭等等，一般人群均可食用。其制作方法也并不难。
准备食材：桂花、糖、盐
具体步骤：将新鲜桂花剁碎备用；锅中放清水放糖，大火加热使糖溶解；当溶液冒大气泡的时候加入少许盐，当转冒小气泡时加入桂花末，转为加入少许盐，当转冒小气泡时加入桂花末，转为小火慢慢熬成糖浆即可。
桂花酱可以当汤圆馅儿、甜饼馅儿，还可以制作甜羹等等，吃了对身体也好，如果想要学习更多制作方法，可以来昆明五华华兴职业培训学校进行咨询哟！