昆明烧烤
“小吴腌记”品牌旗下产品已经涵盖了鱼、鸡、牛、羊、猪、海产品等肉类的腌制。消费者除了购买上述产品家庭餐桌食用外，还大量购买产品在户外聚会烧烤食用。经过十几年的潜心经营，现在已经发展成一家集烧烤食材生产、包装、流通、配送；烧烤辅材，烧烤器械集中配送、出租的一站式烧烤聚会服务提供商。 
昆明錱客商贸有限公司成立于1999年，是一家主营户外各类肉制品腌制及一站式配送的专业型销售公司，旗下＂小吴腌记＂品牌已成为云南户外烧烤食材的领军品牌。
昆明烧烤食材
勘察场地，选择风景好，交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解一下。注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。切记提前收听天气预报，没有比碰到大雨天烧烤更倒霉的事情了。
蔬菜的选择很多，只要是质地较硬的，水分较少的均可。土豆、玉米、蘑菇、青椒、大蒜等等。如果想吃叶菜的朋友，需要自备锡纸盒，把要烤得食材放入锡纸盒内加热，不会烤干。
      主食方面尽量简单，面包、馒头都是不错的选择。喜好臭豆腐的朋友，可以备一些，户外可劲吃，不用担心味道散不去。
      调料分为干料和湿料。干料，食盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉等。湿料，各式成品烤肉酱。蜂蜜也是必不可少的一味调料。我比较倾向于干料，烤肉酱味道过于浓重，配上酱汁就失去了烤肉本身的味道。
      饮料准备啤酒和汽水二种，男士啤酒，女士孩子汽水。可选择大容量分享装的饮料，便于携带，分别倒入纸杯中就可以了。

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