昆明韩式裱花培训班选哪家|昆明韩式裱花培训班多少钱蛋糕培训大家都推荐到昆明佳航蛋糕艺术培训中心,拥有多年的蛋糕制作经验，蕞新的制作技术。时尚西点专业,先进国际教学模式。
昆明【优漫客】是一家以蛋糕实体店，蛋糕技术培训为一体的综合型实体公司。旗下有【优漫客蛋糕坊】专门承接各类冷餐，员工生日福利蛋糕，个性化定制蛋糕，公司年会例会，展览会，楼盘汽车客户答谢会，中西式婚礼，生日朋友聚会，等各种大中型西点宴会展台等活动。另开设有【佳航蛋糕艺术培训中心】专门为零基础学员，想参加工作的以及想开蛋糕店的人提供蕞专业蕞全面的技术培训。种类包括翻糖，韩式裱花，蛋糕基础，千层蛋糕，淋面蛋糕，转印蛋糕等课程，几乎涵盖了市场上所有流行的蛋糕种类，一次性缴费包教包会，学会为止，中途不再另收其他费用。欢迎各界人士来店参观。
  基于奶油和韩式裱花造型的局限性，翻糖也体现出了它的优势。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典、甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。鉴于翻糖蛋糕应用的必要性，因此我们也开设了翻糖蛋糕课。
翻糖蛋糕课程：
针对人群：0基础想开蛋糕店，私房蛋糕，工作室或者上班上班的人群。
教学模式：小班授课6—8人一期，老师一对一指导。
动手的机会：全部实操为主，让你在短时间里掌握所学课程的制作过程及技术配方。
学习时间：15天9：30——18:00
学习内容：
第 一天、 第二天、第三天、第四天、第五天：学习糖皮的制作，学习调色、配色、上色
学习糖花：英式玫瑰、奥斯汀、毛茛、牡丹、康乃馨、百合、绣球花、各种多肉、蓝莓、以及各种小配花叶子等
第六条、第七天：小布翻糖人偶的制作（包括手工开脸，手、脚、头发、帽子、衣服鞋子的细致处理方法）
第八天、第九天：bjd翻糖人偶的制作
第十天、第十一天：高级卡通玩偶的制作（手工开脸，毛发的处理方法）
第十二天、第十三天：开始一个异形蛋糕的制作（多层蛋糕的组装、异形胚的处理方法）
第十四天、第十五天： 第二个异形蛋糕的制作
学习成品： 花盒1盒，花环1个，小布翻糖人偶一个，bjd翻糖人偶一个，高级卡通玩偶1个，异形蛋糕2个
翻糖蛋糕胚包面小技巧
(1) 把蛋糕胚切成两半，中间夹上奶油霜
(2) 在蛋糕顶部再加上奶油霜抹平
(3) 先薄薄的涂一层，等变硬后再涂一层
(4) 在3上再淋上一层奶油霜
(5) 把糖皮擀成圆形，直径要比蛋糕胚直径多出6厘米左右
(6) 用双手捧起糖皮放在蛋糕胚上，如果蛋糕过大也可用擀面棍卷起糖皮再放到蛋糕上，这样糖皮不容易断裂。
(7) 用两只手的大姆指的肌肉处轻轻压平糖皮
(8) 由上向下推压糖皮使其褶皱向下推
(9) 糖皮侧面用手掌整平后再用刮板整平下面，把底边多余的糖皮切掉，包好的面应该是表面平整，侧面没有断纹出现，底边整齐
翻糖蛋糕辅料:
奶油奶酪100克淡奶油60克
翻糖膏适量干佩斯适量
白油适量食用色素少许
装饰用银色糖珠适量
韩式裱花培训课程内容：
1、韩式裱花的食材及工具介绍，不同品牌同型号裱花嘴的区别和适用花型；
2、蛋糕胚的配方及制作；
3、奶油霜的配方及做法；
4、学习10余种裱花技法：珍珠，贝壳，2种编花篮，3种叶子，2种绣球花，4种玫瑰花，花苞，长春花，奥斯汀玫瑰，五瓣，雏菊，满天星；
5、学习抹面的技巧，渐变围边。
6、调色技法：讲解三原色配色理论。如何运用到奶油霜的调色中，蛋糕整体的配色技巧，花朵渐变色的做法， 蛋糕体渐变色的做法；
7、成品：同学们的作品都可以带走。3天时间完成 一个花环蛋糕。
【佳航蛋糕艺术培训中心】常见问题答疑：
问：老师我从来没有接触过烘焙，是零基础，可以参加学习吗？
答：可以参加。老师是从零教起，包括工具和食材的介绍，奶油霜和蛋糕体的制作手法，手把手教裱花和蛋糕抹面。
问：老师包教包会吗？我能够到达什么水平呢？
答：我们承诺包教包会。学习成果是学生和老师一起配合的结果，老师对待每个同学都是一样的，但是同学们的基础和理解能力是参差不齐的，所以不要钻牛角尖，学会后多多练习和钻研才是成功的必经之路。
问：我没有美术基础，不会调色也不会配色，以后该怎么办呢？
答：我们的老师都具有夯实的美术基础。会从三原色原理开始教大家，调色的原理，配色的技巧都会教给大家。没有美术基础一样可以做出美美的裱花蛋糕。
问：老师学习强度如何？
答：请做好吃苦/加班/崩溃至少三个回合的心理准备。但7天的课程结束后你会收获非常扎实的技巧和超乎寻常的成就感。来试试自己的极限在哪里？

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