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第二军医大学出版社  “碱性水的水分子团小，溶解力和渗透力强，富含已经离子化的多种矿物质，口感好、生津止渴，逐渐恢复体内正常的弱碱性环境；由于水分子团变小，容易通过细胞膜，可以使细胞内外水的交换更加频繁，这有利于有害物质和各种生理垃圾的排泄；碱性水的活性很强，能有效地清除自由基，促进新陈代谢。经常饮用碱性水还可以改善现代人因劳累和过多食用酸性食物而引起的酸性血液环境，重新焕发生机与活力。
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奥托·海因里希·瓦尔堡德国生理学家和医生海德堡大学医学博士吧1931年因“发现呼吸酶的性质及作用方式”被授予诺贝尔生理学或医学奖。奥托·海因里希·瓦尔堡（otto heinrich warburg）所提出的理论，认为细胞的生长速度远大于正常细胞的原因来自于能量的来源差别。cancer细胞会偏向使用糖解作用取代一般正常细胞的有氧循环，所以cancer细胞使用粒线体的方式与正常细胞就会有所不同。而cancer细胞主要使用糖解作用取代有氧循环的现象，就称作瓦氏效应。奥托·海因里希·瓦尔堡观点：剥夺一个细胞所需的35%的o2，在48小时之内此细胞将会cancer变，同时细胞的ph值在6.0左右，呈酸性。各种形式的cancer症具有两个基本特征，酸中毒和低氧（缺氧），缺氧和酸中毒就像同一枚硬币的两个面，如果你体内酸中毒那么也缺氧。资料来源：otto warburg,1956，science, new series, vol. 123,《on the origin of cancer cells》 no. 3191, (feb. 24, 1956), pp. 309-314
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天然矿泉水是大自然的恩赐：天然矿泉水，顾名思义，是一种自然界出产的含有一些矿物质的泉水。起初，矿泉水只是作为一种时尚饮品在超市销售，然而，随着广大人民生活水平的提高和饮水意识的增强，矿泉水通过瓶装及桶装，走进千家万户，转变为一种大众的饮用水。由于矿泉水取自大自然，富含许多人体所需的矿物盐和微量元素，若根据身体状况及地区饮用水的差异选择合适的矿泉水饮用，则可以起到补充矿物质特别是微量元素的作用。因此，天然矿泉水可以说是大自然对于人类的一种恩赐。
《健康七成靠好水》李复兴 赵飞虹 北京出版社 你喝的是酸性水还是碱性水？我们在选择饮用水时，应该注意选择弱碱性的水，才有利于我们体质的健康。从饮用的天然水、井水到近100年来的自来水，ph值均在6.5-8.5之间。当然，水中ph值越接近血液ph值越好。

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