外包装上只有简单的英文字母或者简单的数字代码，看不到厂家地址和生产日期。面对工商部门的执法人员，商家居然也说不清这些包装冰冻的鸡爪、鸡翅来自何方。这是官渡区工商局菊花分局执法人员在昆明冻品交易市场查获一批“三无”冰冻产品时的情景。
实际上，每天都有大量“三无”冰冻产品，从境外流入昆明后再流转到本地超市或各州市，进入市民的餐桌。
冻鸡脚塑料袋上无产地和日期
昆明冻品交易市场内车来车往，一辆白色捷达车悄悄驶入市场，车上的3名工商执法人员来到一家批发冰冻产品的商户面前。在商贩办公桌后边的椅子上，放着3件没有任何标识的纸箱。
“这里面是什么？请出示一下相关证明。”一名执法人员指着纸箱向正在销售冰冻鸭头的男子问道。“我没有卖这个，是一名顾客寄存在这里的。”男子面对执法人员的询问，眼神有些闪烁，称不知道箱子里有什么东西。
纸箱打开，里面装的全是冰冻的鸡爪和鸡翅，小包装的塑料袋上只有简单的数字代码和字母，看不出任何产地和日期。见男子否认，执法人员要求男子通知寄存的顾客回来取货并接受调查。
见到执法人员商贩赶紧收货
再往前10多米远的冷库大门旁，同样包装的冰冻产品堆在一辆小推车上，几名工人正准备往一辆微型车上装货。见到执法人员过来，几名男女都否认与小推车上的货物有关，而装货的微型车则拉下后车门悄然离去了。
在现场等了10多分钟，小推车上的货物依旧没人来认领，执法人员联系了市场管理方负责人。“是不是你的货，赶紧叫你们老板过来。”管理方负责人赶来后，质问一名神色慌张的女子。这名女子低声回应道：“纸箱里都是鸡翅，老板不在，我不知道从哪里弄来的。”说完女子打着电话离开了人群。
就在执法人员正在寻找小推车货物主人的时候，周围销售冰冻鸡翅、鸡爪的商户也都将卖的冰冻产品都收了起来。
看了小推车上的纸箱后，执法人员称可初步确定这些都是“三无”产品，按照规定将先行暂扣，并交由市场管理方代为保管在冷库里。经过清点，小推车上总共有24件冰冻鸡翅和1件冰冻鸡爪。
逃查 将“三无”冰冻产品掺进合格包装袋里
在工商查处的头一天，记者曾来到该市场进行调查。前天下午同一时间，市场里一袋袋塑料包装、无任何标识的冰冻鸡爪和冰冻汤圆摆在一起公开销售。
公开销售的产品无检验检疫证明
“一袋2公斤，40元，都是进口的。”当记者询问价格时，一名商贩还向记者解释冰冻鸡爪的来源。
“从哪里进口的，有无检验检疫证明？”
“不知道，不过销量还可以。”
一名商贩称，现在冷冻市场上批发的冻鸡产品，分正规渠道和走私渠道两种。正规渠道是国内厂家生产或者从美国和阿根廷进口，有检验检疫证明和生产日期。走私的是通过云南边境悄悄运送到昆明等地，这种方式进来的产品成本相对要低，每件的售价比正规渠道的要便宜5-10元钱，但是风险大，一般情况下商户不会将大批量货物集中在一起销售。
贴上检验检疫证逃避查处
这名商户说的风险就是担心工商部门检查，不过由于门市上的量不多，只要执法人员不是第一时间找上自己，一般还是有办法应付。在执法人员到来之前，把外包装撕掉，然后将里面的鸡翅、鸡爪掺到正规渠道的包装里，从外观上根本无法分辨。
“我们利用这种方法多次脱险，包括大型超市的应急检查。”昨天上午，昆明冻品交易市场内的一名商贩称，他还可以给购买走私产品的顾客提供检验检疫证明。而他所说的方法就是互换包装后，贴上正规渠道进口而来的检验检疫证明。
流向 销往本地超市或各州市
即便商贩称这些“三无”产品的鸡爪、鸡翅是走私货，但市场管理方并不认可。“没有检验检疫的冰冻产品我们不允许在市场内流通。”昨天下午，昆明冻品交易市场主管市场运营的耿先生说，在市场内经营的商户报车、进库都需要提交检验检疫证明，经库管人员核准后才能入库冷冻。
市场方承认部分产品来自别的冷库
市场管理方还有专门负责检验检疫的工作人员，抽查经营户的产品质量。一般情况下，冰冻产品的保质期在1年左右，最高可达1年半。工作人员如果发现包装超过保质期限或者冰冻产品色泽明显出现问题的，会要求商户立即处理不得出售。
耿先生介绍，由于交易市场附近还有其他冷库，难免会有一些商贩将从走私渠道购进的产品带到市场内销售，“以后市场方将加大管理力度。”
在市场管理方的协调下，先前小推车上冰冻鸡翅的老板郑先生终于现身。“这些货是从一个生意亏损的朋友那儿倒来的，总共有27件，已经吃了2件。”郑先生说，他也不知道这批鸡翅膀来自何地，昨天上午有客户来购买，他就让销售人员从凉亭的冷库拉了过来，准备卖到昭通。
执法人员取证是大难题
在另一名商贩的销售记录上，这些“三无”产品有进入本地连锁超市的，有的发往寻甸、曲靖等地。“和国产厂家的鸡翅、鸡爪相比，进口产品水分含量少，更划算，因此也是烧烤摊比较青睐的产品。”该商贩说。
“取证是最大的难题，有时明知道就是这名商贩在销售，他要矢口否认也没有办法。”一名执法人员说，他们将加大辖区内流通领域冰冻产品的抽查力度，对于这次查获的“三无”鸡翅、鸡爪等冰冻产品，工商部门还要做进一步调查。
6月12日，景洪市警方查获一起特大运输未经检验检疫走私的冻制品案，现场查扣境外流入冻鸡脚制品76吨多，以市面价格计算，案值达230多万元，警方扣留涉案车辆8辆，涉案人员8人。
5月27日，云南临沧边防支队小黑江边境检查站执勤官兵，对一辆从景洪开往昆明的货车进行边防检查时，发现该车货柜里装有25吨印有外国文字的纸箱包装的冰冻肉制品。