最近有几位小伙伴联系到我们，说比较关注烘焙行业。开了蛋糕店，却不知道怎么提升蛋糕店的利润空间。开店做生意，最终目的还是要赚钱。那么今天小编就和各位网友一起来讨论下怎么做才能让蛋糕店的利润“噌噌噌”地往上涨吧！
蛋糕店宣传语的重要性（宣传语对蛋糕店利润的影响）
宣传语，简单来说就是广告语（可能这个说法不够全面），又称广告口号、广告标语，是宣传广告中令人记忆深刻、具有特殊位置、特别重要的一句话或一个短语。好的广告语，不仅可以向消费者传达产品的独特卖点，展现品牌的个性魅力，激发消费者的购买欲望。
宣传语一直都是为蛋糕店的促销活动作准备的，促销活动能否成功，主要取决于宣传是否得力以及是否正确引导。
那怎么做才能宣传得力，正确引导呢？这个时候我们就要利用橱窗来展示特色产品。
利用橱窗来展示特色产品的好处在于可以增加消费者的冲动消费，强化消费者的消费欲望。而且自助式服务可以降低劳动力，还有就是防止食物变坏和节约能源。
如今，无论是大城市还是小城市，我们可以看到形形色色的蛋糕店，当展示柜货架上面摆满了精致的蛋糕，吸引消费者纷纷驻足。而关于蛋糕店的陈列，投资者们要遵循的原则就是要满足消费者的需求。不然可能达不到最佳的效果，自然也没有多大的利润可言了。
敲黑板了，小编在这里说的陈列可不是囤货，而是为了销售，直接影响着蛋糕店的利润。蛋糕店的陈列一定要与店面风格相一致。关于陈列和摆放，我们要不断的创新，打造不一样的事物，借此来提高蛋糕店的利润。
然后就是展示柜：
蛋糕展示柜也叫陈列柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。我们可以根据不同的蛋糕搭配出不同的风格，也可以根据需要选择合适的展示柜。
1、蛋糕展示柜的容量要大。
2、选择没有死角，易于清理的盒子。
3、展示柜要绝缘。
4、定时清洗冷凝盘管、风扇。
5、清离不必要的灯。
6、定期检查对密封胶和垫圈和校正温度计。
7、不要在展示柜放置过多的蛋糕。
最后，蛋糕加盟店要想提升利润，就必须保证店里的客流量。要用服务和蛋糕的陈设让顾客满意，而且根据调查，蛋糕加盟店最重要的就是贴心，而且最畅销的属于生日蛋糕，我们可以贴心的备上蜡烛。
那么我们在日常经营蛋糕店的时候，要掌握的促销手段有哪些呢？（“套路”得人心）
一、限购
目标人群：有竞争心理的顾客
限购会让顾客觉得，这东西实在是划算极了（即便他原本对此没有多大兴趣）！要不是限购，说不定其他人就会全部买走了，一点都不剩（至于什么商品作为限购产品，就需要大家自己考量了）。数量限制将会提高顾客的购买率，也提高了整体的客单，增加了蛋糕店利润。
二、今天买，第二次消费9折
目标人群：精打细算的顾客
顾客会在心里盘算，今天先买一两个东西，下次再来多买几个，还能打折。采用这种时间差战术，达到让顾客再次光临的目的。
三、优惠活动马上结束
目标人群：“求生本能”的顾客
限时让人产生一种紧迫感。这种方式抓住了人的一种原始本能（感觉是小编的真实写照……），尽量抓住眼前的东西，免得到最后两手空空。
四、节省xx元
目标人群：对价格敏感的顾客
面包店经营分析：打广告的时候，面包蛋糕店会用省一大笔钱的说法来引诱顾客，或是用上超大号的字体，顾客由此就会把注意力集中在面包蛋店开出的优惠条件上，事后才会去掂量烘焙产品的实际价钱。
五、适当降价
目标人群：贪图便宜的顾客
有零有整的定价策略可以吸引买家的注意，因为那些零头数字，会给顾客一个错觉：你们已经将价格一降再降了，不论事实是否真的如此。
面包店经营的促销方式，从细节切入到顾客的心坎里，每一个促销都是提升店铺利润的小技巧，同时也能给顾客留下一种印象——“面包蛋糕店的促销活动很划算”，符合顾客精打细算的原则。
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