昆明月饼机销售厂家，昆明多功能月饼机厂商旭众月饼机花绞清晰云南旭众是一家以月饼机、包馅机、月饼包馅机、老婆饼机、绿豆饼机、酥饼机、面包生产线等烘焙食品机械的厂家
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如何改良月饼机在使用烤制后月饼颜色过深
我们在制造月饼的时候一定会用到月饼机，但是如果我们不能好好的利用月饼机，那么我们就无法做到我们想要的月饼，在月饼机的使用过程中，我们经常因为不熟练造成一些问题的发生，接下来我们就为大家简单的讲解一下如何进行改善。
如何改良月饼机在烤制后月饼皮颜色过深，甚至焦糊原因及我们该如何进行改良。
1、表皮刷蛋液过多，蛋液刷不匀、过稠。应先将鸡蛋液加入等量的蛋白搅拌均匀，稠度适当。
2、蛋液中加入奶粉过多。因为广式月饼饼皮中加入了一定量的视水，使饼皮呈现碱性。在碱性条件下月饼饼皮特别易着色，在蛋液中再加入奶粉刷上月饼表面上，无疑是雪上加霜，造成月饼皮颜色过深、过重，失去光泽。
3、搅拌月饼面团时加入酱色或酱油影响月饼的口感，建议不使用。
云南旭众本着“锐意进取，精益求精，信守承诺，探索求真”的理念，使双方互赢互助的合作更进一步。我们正迈着充满希望和坚定的步伐，走向神州，走向世界。
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