周星驰跑了七年的龙套，饱尝歧视与心酸，通过自身的不懈努力才成为一代巨星。今天给大家介绍的这位昆明餐饮行业的人物，被称为骂出来的“厨匠”，他做的菜，外来明星也经常找着来吃，前来拜师学艺的人很多，据说能排队200米。
他是湖南邵阳人，从16岁开始出来学厨，最开始在小馆子里打工，负责切菜，他与几个同年人跟着一个老师傅整整学了4年，期间，被骂得最多的就是他，别人去溜冰，他还要留下来继续切菜；但他从来没有气馁，没有放弃过，狠心要做最好的湘菜大师。久而久之，功夫不负有心人，老师傅看中他的勤恳吃苦，把毕生的技能全部传授给他。
4年后，他从小馆子里出来在邵阳市里开了一家叫做“星期八”的宵夜大排档，当时火得一塌糊涂，周末一想去哪里吃宵夜，那就肯定就是去“星期八”了。
在当时的火爆程度不亚于现在的任何一家网红店，甚至很多来吃宵夜的人都想跟他合影。合影，第一合的是他人，第二合的是“星期八”这个一夜出名的大排档。
大概在2004年，一位昆明姑娘冲撞到了他的生活里，拥有了爱情后，他更多的时间放在家庭和继续学艺上。
2014年，他跟妻子回到了昆明发展，在珥季路开了第一家小龙虾店，直至今年，整整5年时间，在整条街上都是很火的，盛夏时节，在世纪城片区居住的居民，只要想到吃小龙虾，肯定就是去“食号虾铺”了。
他做的口味虾最出名，放眼整个昆明几乎无人能超越他，从食材到制作方法都是很有讲究的。小龙虾用的是两湖地区品质最好的湖泊生态虾。
光口味虾每天都要做200多斤，很多人吃过一次后就只认他做的了；
由于他个小块硬，所有很多人叫他“石头”，小小的人抬着50公斤重直径1.2米的大铁锅也毫不费力，这些都是他从学徒时就练就的本领了。
现场炒制口味虾，热锅热油，先下葱、姜、蒜、辣椒炼制出味，然后再倒入小龙虾炒制，最后再加入矿泉水煮制。动作娴熟老练，功力深厚。
来这里必点就是口味虾，一份吃不够再加的人很多。
正宗的湖南口味虾，抬上桌就能闻到一股紫苏的清香味，沁人心脾。里面还有魔芋条，汤汁也比较浓厚。
如果在口味虾里面见不到紫苏，那就不是口味虾，更别谈正宗了。他家的紫苏都是从湖南两天一发，新鲜得很。
口味虾去头、开背、去虾线，讲究入味性；小龙虾品质很好，饱满丰腴，绝对没有一个是干瘪或者耙烂的。
层层入味，散发出诱人的香味，顿时让人食欲大开，虾白皙肉厚紧实，光是看就让人垂涎三尺，蘸点汤汁，大大地吸上一口，再一口吞下虾肉，q弹脆嫩，一阵一阵清脆的咀嚼声，紧紧上口，此时再来一波紫苏的清香味，哇，那真是根本停不下来的。
第一次来来这里吃口味虾，一个人10分钟吃光一盆是常事。
剩下的汤汁都不想留下，可以用来拌面条吃。
对于本地人来说，麻辣小龙虾就是魔鬼，只要你吃过它一次，它就隔三差五的让你想起它。
里面渗透浓郁的汤汁，充分入味。辣度很刺激很极致，加之微微麻，蘸点汤汁，一吃就停不下来。
虾个头也很大
先要对着虾头部位吮吸一口，溜溜溜，暴击味蕾啊！刺激着唾液，汤汁入口的瞬间，哇，老湿呢板扎。
特调出来的汤汁浸润着龙虾，一口一个麻辣，过瘾！对于嗜辣昆明人来说，这一款，恰恰对了味口。小龙虾像是个有活力的小伙伴，弹弹弹，弹走你烦恼，肉和壳的紧密程度就是对新鲜的忠诚度。
清蒸大虾也不错，重点在虾的品质好。
还有多一味卤虾，每天都要卖2大锅。
他家的烧烤也是很有特色的，从不雷同昆明本地任何一家，只做湖南特色，只做可以让你看了就流口水的湖湘风味。
烤五花肉，看起来油光满面，实际上外焦里嫩！
边烤边飘着香味，撒上孜然、辣椒粉等调料，可以想象他在炭火上“滋滋”作响。
烤五花肉，金黄焦脆、肥瘦相间；切记，一定要趁热吃，这样你才能吃出这款烤五花肉的美味精髓所在。
如果还能吃，可以再来上2根炭烤根排。
提前经过秘制酱料腌制，用炭火慢慢烤制，一点一点、一层一层渗透，涮上油料，再洒上干料芝麻。
根排特别入味，酥酥的肉入口即化！
晚上5点开始，门口准是坐满人的。
在哪：昆明珥季路c段946号（食号虾铺）
如果没有黑夜，那么世间将会少了许多浪漫；
在这样美妙的夜晚，有时间就到珥季路走一走，逛一逛；
累了就停下来，溜进这家大排档，撕上一夜；
醉了就脱掉鞋子，伴着歌声走着回家。
岂不美哉！

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