昆明烧烤
昆明錱客商贸有限公司成立于1999年，是一家主营户外各类肉制品腌制及一站式配送的专业型销售公司，旗下＂小吴腌记＂品牌已成为云南户外烧烤食材的领军品牌。
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公司产品在食品监管部门监控之下，通过了qs认证，拥有食品生产许可，食品流通许可，这是“小吴腌记”品牌对于其他同业竞争者的优势。
      公司经营十余年来坚持一贯的食品安全第—，客户口碑第—的经营理念，生产过程不添加任何食品添加剂和防腐剂。公司在保证产品一贯传统口味的前提下，经营理念和产品不断创新发展，不断赢得广大客户的肯定和鼓励。
昆明朋友聚餐烧烤食材
烤肉，肉串要摆放在炉子的中间位置，随时翻转食物，保证受热均匀整串肉同时被烤熟。烤鸡翅需要放在火力集中的地方，否则不易熟（也可提前在家将鸡翅过热水，不过会很影响烧烤口感）烤玉米，建议带着玉米皮烤，这样不会糊还能烤熟。注意饮食卫生，没有烤熟和烤糊的食品都不要食用。加炭时要注意等到新加的炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没有完全燃烧是易产生有害气体，不利于健康。
主食方面尽量简单，面包、馒头都是不错的选择。喜好臭豆腐的朋友，可以备一些，户外可劲吃，不用担心味道散不去。
      调料分为干料和湿料。干料，食盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉等。湿料，各式成品烤肉酱。蜂蜜也是必不可少的一味调料。我比较倾向于干料，烤肉酱味道过于浓重，配上酱汁就失去了烤肉本身的味道。
勘察场地，选择风景好，交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解一下。注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。切记提前收听天气预报，没有比碰到大雨天烧烤更倒霉的事情了。
蔬菜的选择很多，只要是质地较硬的，水分较少的均可。土豆、玉米、蘑菇、青椒、大蒜等等。如果想吃叶菜的朋友，需要自备锡纸盒，把要烤得食材放入锡纸盒内加热，不会烤干。

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