串串香虽说是非常平凡的美食，但是在市场上一直都很受广大群众的喜欢，所以串串香店的生意一直都很好。
串串香，起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
串串香的特色：
1、浓——牛骨汤底料：用纯牛筒骨熬制鲜汤，10斤牛骨熬制六小时，只为一锅好汤，不用奶粉勾兑的底料，所以很多顾客都是冲着这个来的。
2、净——一桌一锅：用一锅丢一锅，一热保三鲜的同时还能保持菜品和汤的营养以及干净，让每一锅汤底都只有你这一桌用过。
3、辣——口味新颖：选用上等的小米椒、四川灯笼椒、青花椒，再搭配几十种食材，小火慢慢熬制长达12小时，纯手工熬汤、熬辣油，浓浓的川蜀情怀。
在如今，串串香加盟市场上的竞争日益激烈。在大多数消费者的心目中，串串香都是一种很接地气的美食。屋头串串香融合传统厨艺工艺与民间美食佳品，经现代营养学重新研发，屋头串串香加盟，料理食材包罗万象，同行摸不透，员工带不走，巧做独门生意。产品涵盖各种蔬菜、豆制品、菌类、海鲜应有尽有。正餐、速食、会客、休闲均可，吃超所值，南北老少皆宜，创业是个不错的选择哦。

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