昆明官渡区月饼培训+昆明哪里可以学西点+昆明西点培训
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。
二、培训内容：
1、西点基本功：蛋糕抹胚练习（圆胚、直胚、心形胚、方形胚）；10种蛋糕花边（圆球形、贝壳形、云朵形等）；10种花卉裱花（康乃馨、百合）等；十二生肖裱花。
2、常温蛋糕：戚风蛋糕、海绵蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、寿司海苔蛋糕等25种。
3、整体造型蛋糕：哆啦a梦、小汽车、卡通蛋糕、生肖蛋糕等20余种。
4、甜点：提拉米苏、德式黑森林蛋糕、巧克力乳酪等20种。
5、饼干类：曲奇饼干、蔓越莓饼干、橙皮酥、葡式蛋挞、乳酪派等20种。
6、面包类：甜面包、咸面包、杂粮面包、土司、法式面包、丹麦面包如：牛角包、手撕包、法棍、脆皮蜂蜜面包、多谷物可颂面包、弗兰克面包等50种。
7、马卡龙、牛轧糖、巧克力装饰、巧克力喷砂、淋面等。
8、韩式裱花配方及制作手法。
9、市场流行品类：彩虹蛋糕、婚礼蛋糕、千层蛋糕等
为什么越来越多的人喜欢自己烘焙面包？
1.在烤箱旁看着自己亲手制作的面包一点点成长，等待着自然的香味，品尝亲手制作的面包，是一件很有成就感的事。
2.你永远不会从别处买到这么新鲜的面包。
3.亲自选材用料，没有任何添加剂，在这个充满食品安全危机的时代，能吃到放心可口的面包，的确让人开心。
4.学习烘焙的过程是一种愉快的体验，为繁忙的生活舒缓压力。
5.用老酵头发酵的面包，对健康很有好处，却很难买到，不如自己动手制作。
6.可以选用不同的原料进行搭配，做出自己喜欢的口味，不再拘泥于橱窗里的品种。
7. 与朋友家人分享自己亲手制作的面包，让身边的人也都吃到放心可口的面包。
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