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包装上常用的塑料主要有聚已烯、聚丙烯。聚苯已烯、酚醛树脂。
1、聚已烯(pe)
聚已烯是已烯的高分子聚合物，是一种热塑性塑料，按其工业生产方法，有高压、中压、低压聚合法。生产方法不同，其分子结构也有很大差异，产品性能亦随分子结构而异。 聚已烯是一种乳白色蜡状固体，比水轻，较柔软，抗水性好，耐低温，无味、无毒，耐热性较差，薄膜气密性差，对紫外线敏感。易氧化、老化，热收缩变化较大，印刷性能较差。按其密度。可分为高密度、中密度、低密度聚已烯，以及线形低密度聚已烯。
2、聚丙烯(pp)
聚丙烯是用石油炼制时的副产品丙烯，经过精炼的丙烯单体，在触媒的催化下进行聚合反应，再从聚合物中分离而得。分子量为10～50万，密度很小，是已知塑料中蕞小的；无毒、无味，透明度高，机械性能、表面强度，抗摩擦性、抗化学腐蚀性、防潮性均很好；在室温以上时抗冲击值大，但耐低温冲击值小；它易带静电，印刷性能欠佳。聚丙烯的原料来源广泛，价格便宜，性能适应性广。广泛用于食品工业中。多用作制造薄膜、复合薄膜，有良好的透明性和表面光泽，能耐120度的温度；可制成包装箱，吹塑成塑料瓶，添加某些填料可制成某些机器零件等。
食品在流通时，受到日光和灯光的直接照射时，及在高温时，都易使食品发生氧化.变色，变味等现象，如采用相应的真空包装、充气包装等技术和相应的包装材料.同样也能有效地延长包装食品的保存期。
2 包装食品方便流通
有的包装是食品流通的容器。如瓶装酒类、饮料、感装罐头、场装的奶粉等，这些包装的瓶、罐和袋既是包装容器.也是食品流通和销售的移具。它给食品流通带来了极大的方便
3.增加方便食品品种，方便于消费者有的方便食品，具有地方风味，它只有经过包装后才能进行流通.使各地名优食品进行交流，增加人们的日常食品种类。
再有，生鲜食品，如速冻水饺、包装的份餐和保存技术后，就可以方便人们的食用
4.防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包装技术
食品在流通时，要同容器和人手接触，易使食品受到污染，经过包装后的食品就能避免这种现象的发生，有利于消费者的身体健康.
5.促使食品流通的合理性和计划性
有的生鲜食品，易腐败变质，不易远边运输，如水果和水产品等，在产地制成各种罐头，就能减少浪费，降低运输成本，并能促进食品流通的合理性和计划性。
6.促进食品的竞争，增进食品的销售
真空包装可以保持产品的新鲜度，不论食物或是电子产品都是需要防潮、干燥，真空等处理。 经过真空的处理，可以让产品延长保存期限，并可相对减少公司仓储、运送的成本，在未作真空以前， 可能需要做冷藏 、无菌、乾燥的仓库及货车，这样所需的资金 是很庞大的，做完真空处理过后，这些成本都可以省下来。因为一般的塑料袋密度不高，所以需采用真空包装袋。做真空包装袋既美观、方便、好看又可以长时间保存。一般的塑料袋保存食物时间短，食物容易变质，而真空包装袋就可以减少这种问题发生。
真空包装袋可以抽尽包装内所有的空气，使产品可以防氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品保鲜期限，使包装物品更加美观。

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