昆明滇川菜培训|昆明初级厨师培训学校。云南先科专业技术培训学校：一期不会下期免费继续学习、推荐就业、协助开店、终身免费进修，常年跟踪服务、开设厨师、小吃、火锅等专业
记者了解到，不久前，一位不速之客来到了先科培训学校，这就是83岁高龄的史书勋老人，并且热情高涨，或许有些年轻人都有所不及，恰恰相反遇到先科培训学校的校长许德兵值班。许校长询问得知老先生退休多年，是个勤于思考，酷爱技术行业的老人，更可喜的是，老人身体很棒，精神面貌非常好，身体健康。老先生说学技术开店并不可能，主要是学习知识，知识是没有界限的，人人需要进步，不分男女老少，社会上一些年轻人整天吃喝玩乐，不学无术，他想用自己的真实行动感染社会上所有的人，鼓励大家积极学习，积极钻研，为新昆明建设作出自己应作的贡献。
知识丰富人生，技术成就未来，360行~行行出状元！
您还在为找不到合适工作头疼吗？您还在看着高薪就业机会就在眼前却因为不会专业技术而白白错失良机懊恼吗？以后这些都不用担心了——来云南先科职业培训学校，圆您轻松就业高薪梦！
1、厨师专业：我校厨师专业特设有厨师全能班、厨师进修班，小吃火锅烧烤班，卤菜凉菜精品班等，满足您从特色小吃家常菜到山珍海鲜菜品一站式学习的要求！
厨师班
1、理论与实践相结合，学习烹饪原料的初步认识及加工、刀工、火候、味型等烹调方法，以及多种热菜、凉菜、家常菜的制作方法。系统地学习川菜、滇菜的烹调技艺和烹饪知识，在此基础上进一步学习宴席菜、宴席组合、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算等知识。
2、在已掌握多种烹调技术的基础上，进一步学习创新菜、宴席菜、工艺菜、海鲜山珍、炖盅蒸菜、宴席组合、菜肴拼盘、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算、餐厅桌面设计、摆台、口布折花、服务知识等。
3、学习多种火锅、干锅的制作方法，以及火锅味碟的调配方法和火锅店的布局、经营、管理等知识。
4、学习多种热凉卤米线、面条、卷粉、饵块、炒饭、烩饭、盖饭、泡饭、包子、馒头、油条、卤菜、过桥米线、烧烤以及云南风味特色的小锅米线的烹饪方法。
教学方法：采取实作为主、理论为辅的强化教学手段。（以理论指导实践，以实践加深理论，在理论中论证实践，在实践中巩固理论）结合先进的实习设备，把复杂的问题简单化，让学员们同步操作，迅速掌握专业知识，达到事半功倍的效果。
资质：我校具有国家劳动部门批准的多个专业的初、中、高级职业技能培训资格。
承诺：凡是来我校参加培训的学员一律实行包教包会，一期不会者，下期免费再学，直到满意为止。
报名需准备的资料：身份证复印件1份，小一寸照片2张。

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