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25.上菜的服务规则是左上右撤;倒酒水饮料的规则是右上右撤。两者的服务姿势都是丁字步。.如果送上来的菜品非客人所点或者未到上菜时机(如冷菜未上热菜就已上来),要及时退回传菜部妥善处理。找理由说服客人接受不是聪明之举。27.菜品全部上完并划单后，要及时告诉客人。因为等所有菜品上齐后再提醒客人菜已上齐，会让顾客有一段白白等待的时间，客人会不舒服。
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此外，还可以在此为顾客提供打牌下棋和免费上网冲浪的机会。倘若想做得更令人惊喜，可为女士提供免费享受修剪指甲的服务，为男士提供免费享受擦皮鞋的服务等。就这样，相信原本枯燥无味的等待时间就在这些吃喝玩乐中悄然而逝，也许这个等位服务将是餐厅的经营特色和招牌之一。
　　8、赠送超乎消费者意外的小礼品人们购买你的产品如果获得意外收获，他们常常会非常愉悦，并会向别人展示自己的所得，因此，和你的产品相关的副产品或者是印有公司标志的小产品，甚至一些消费者喜欢的小礼品，比如钥匙扣、挂历、电话卡等都是非常好的口碑营销的工具。
　　笔者认为，开主题餐厅要有自己的特色，走对自己餐厅规划好的路线;但是对餐厅的尺度的把握要有个度，我们中国人对一些“重口味”并不像西方人那么开明，容易接受，反而，传统、端庄、严谨才我们国人大众的观念;再有一个原因，青少年对“性”的认知还不是那么全面，“性”有关的话题还是需要有个年龄限制作为分水岭才好，为以免造成日后青少年因“性”犯罪而埋下的祸端;因此，更不能打出做生意的口号去触犯道理的底线。
　　51.发现设备设施损坏，要及时报告主管或工程部，以便得到及时维修，避免影响正常营业工作。前提是每天都检查一遍。52.遇到客人或上级主动有礼貌地问好，一句简单的问候语可以给人留下美好的印象。53.看到别的同事忙不过来时，主动去帮助别人，发扬团队合作精神。如果你希望别人对你好，那么你要先对他好，你主动去帮助他，他也会来帮助你。
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