弥响咖啡师教学特色：
弥响经多年教学，形成以培训加就业创业指导的教学为教学特色，先必须在老师的指导下掌握精湛的技术，随后根据学员的需求，进一步指导学员就业创业，提供专业的实习地点，对于想创业的学员提供专业的创业指导
咖啡创业班
培训时间：50课时
培训费用：5800元（学费包含场地、设备、师资及原材料费用，食宿需自理。）
培训内容：
咖啡厅创业班
课程目的：解析咖啡知识 传播咖啡文化 造就专业素质 提高吧台技术 打造蕞优质的原土咖啡馆
课程教材：咖啡图鉴
使用人群：爱好咖啡行业 创业开咖啡厅者
1咖啡文化知识
2咖啡豆品鉴知识
3咖啡在中国的发展趋势及咖啡对生活的影响
4家用磨豆机及滴虑器具的使用
5咖啡的健康饮用及咖啡礼仪
6咖啡师的职业定义与工作内容
7虹吸壶 法压壶与摩卡壶的使用
8半自动咖啡机和磨豆机的使用和保养
9espresso的标准和萃取
10意式咖啡的传统做法
11cappuccino的拉花方法
12花式咖啡的做法及配方
13热饮和冷饮的做法和配方
14鸡尾酒的做法和配方
15咖啡厅的市场目标
16咖啡厅的选址方案
17咖啡厅的概念
18咖啡厅的组织结构
19服务的基本礼仪及技能
20服务管理
21中西方的服务程序
22餐饮服务的控制
23宴会的服务流程
24酒水饮料知识
25菜单的设计与管理
26员工的招聘与录用
27营销策略
28餐厅常见问题处理
冲煮攻略虹吸壶（syphon）
坊间咖啡馆很普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。
适用咖啡： 略带酸味，中淳度的咖啡。
研磨度： 比粉状略粗，接近特粒细砂糖。
虹吸式煮法带有一种化学实验室的感觉。有人说因为它能萃取出咖啡中特别完美的部分。

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