厨房布局怎么做理想中的布局有很多要求，动线、需求、使用习惯等等。但是别忘了，我们买的可是楼房呀，楼房里面没有任何一种东西能够做到理想化——甚至连贴近理想化都不行。
对于楼房里的厨房来说，里面的布局是什么样的，其实建筑设计师们早就给它定了型。除非装修时对厨房进行大规模的主体拆改，否则压根不用考虑那么多。对于楼房用户来说，确定厨房布局，只需要三步就够了。
第一步：找窗户
厨房里一定会有窗户——有窗户的房间里，才能开通天然气。我们要做的第一步，就是瞅准窗户的位置，然后把水槽放在这里。
如果厨房窗户比较大，而且位置好的话，最好把水槽放在窗户的正下方。如果窗户比较小，而且在角落里，那就把水槽放在能放到的最靠近窗户的位置。
这么做，是因为水槽附近常年潮湿。靠近窗户，可以加强水槽附近的通风，防止水槽发霉。而且水槽里面经常有食物残渣，如果不及时把它们风干，它们还会变质，产生恶臭味。
【有些公寓里面没有天然气，可能厨房里会没有窗户。这种户型的水槽放在哪呢答案是放在门口，利用厨房门来通风。】
第二步：找烟道
厨房里都是有烟道的，在最靠近烟道的位置，我们需要摆放燃气灶。这是因为，有燃气灶的地方必然有油烟机，而油烟机需要使用烟道。拉近燃气灶与烟道之间的距离，可以缩短油烟机管道的长度。
油烟机的管道越长，工作时产生的噪音就越大，排烟效果就越差，管道寿命就越短。把油烟机就放在烟道旁边，少给自己找麻烦，才是正经设计。
第三步：分配其它功能区
厨房里的最主要功能区有三个：水槽、燃气灶、操作台(放案板)。其它可选的功能区有两个：备菜区(放准备洗的菜)和传菜区(放已经炒好的菜)。
水槽和燃气灶的位置我们前面已经确定好了，随后的操作台位置也就很容易确定了——操作台必须放在水槽和燃气灶之间，这样日常在厨房里工作的时候，才能走最近的路程(不需要刻意考虑动线问题，现在动线不就顺理成章的出现了吗)。
现在我们把厨房里的四面墙壁拉平，变成一条直线。从左到右，依次是水槽、操作台、燃气灶;或者燃气灶、操作台、水槽。以第一种情况为例，第二种情况时把下文中的“左”“右”对换即可。
先看看水槽的左侧还有没有空间，如果有，就把它做成备菜区。再看看燃气灶的右侧还有没有空间，如果有，就把它做成传菜区。
传菜区和备菜区对台面的要求很低，橱柜的台面或者吧台的台面都可以。用处也不是那么固定，以后使用时，可以按照最初的设计用来传菜或者备菜。但如果有需要的话，也可以在这里放置各种厨房电器，比如电饭煲、高压锅、微波炉等等。
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