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肠旺米线的做法
云南肠旺米线 昆明肠旺米线美食创业
内容：
一、简介：
  云南省，米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风靡全省，遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压 ... 还可加上制好的猪肠、猪血（俗称旺子）和炸脆的猪肉丁作臊子，称为肠旺米线。
二、培训内容：
1、肠旺米线的原理讲解；
2、肠旺米线的原料选购；
3、肠旺米线的配料选购；
4、肠旺米线的原材料制作；
5、肠旺米线的制作要领；
6、肠旺米线的实际操作；
7、肠旺米线的注意事项与总结。
三、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 
2.项目技术详细批解，包括原材料 的选择，采购，口味的变换、配比等。  
3.店铺经营小技巧，轻松创 造财富。
四、示范讲解：
1.专业老师一 对一的实战示范，讲解技术。 
2.老师实践操作中带领你回忆理论 学习阶段中的开 店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
五、自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。 
2.自己操作所有流程，制作出成品 ，老师旁边检 查指导。 
3.学员自我思索，老师引导，熟透 操作流程。
一、简述：
盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，简单方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
二、课程内容：
1、云南特色盖饭的系统讲述；
2、云南特色盖饭原料的选购；
3、云南特色盖饭食材的预加工；
4、云南特色盖饭加工的基本标准；
5、云南特色盖饭加工的工艺步骤；
6、云南特色盖饭经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
三、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资 采购等。 
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。  
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
四、示范讲解：
1.专业老师 一对一的实战示范，讲解技术。 
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开 店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
五、自我实践：
1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。 
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检 查指导。 
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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